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Jorbasmar

Cosas de Jorge

Lluis Companys

Hace un par de meses, aunque la politica no es mi tema favorito, al escuchar tanto hablar de república e independencia catalana, publique el artículo “El día que Cataluña se independizó de España”, para recordar las antiguas independencias de Cataluña, que siempre es bueno recordar que ocurrió en el pasado. Sinceramente, creí que antes de […]

Magdalenas de pan de molde con panceta ahumada y huevo

En esta ocasión os presento una comida espectacular que sorprenderá en cualquier mesa, se trata de unas simples rebanadas de pan de molde rellenas de huevo y panceta ahumada, decoradas con pepinillo en vinagre, alcachofas y espárragos de lata.   Ingredientes (2 personas):   5 rebanadas de pan de molde 1 blíster de panceta ahumada […]

Ensalada de vasitos de pepino y mejillones

Seguimos realizando ensaladas diferentes y originales con poco trabajo, pero que seguro que sorprende en cualquier mesa.   Ingredientes (2 personas):   1 pepino 1 cogollo de Tudela (lechuga pequeña) 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata pequeña de atún en aceite 1 pepino pequeño 2 alcachofas de lata 1 cucharada sopera de aceitunas […]

Melón con judías negras de lata e higos

Hoy si que os traigo una receta sorprendentes, rica y facilísima de realizar.   Ingredientes (4 personas):   1 lata de judías negras picantes con carne 1 melón 8 higos Sal   Preparación:   Cortamos el melón a rodajas, como si fuera una piña de lata. Recortamos la piel y desechamos las semillas de cuatro […]

Sandia con higos y vino dulce

Como siempre  digo, en la cocina no hay que complicarse la vida para hacer cosas ricas, puede realizar fácilmente un postre como este o similar, con buena presentación y mejor sabor.   Ingredientes (2 personas):   1 raja de sandía 6 higos maduros 2 cucharadas de azúcar Vino dulce (en mi caso Kina San Clemente) […]

Tarta de higos con crema pastelera

En esta ocasión, os traigo un postre tonto, muy fácil de realizar, rápido y con una estupenda crema pastelera, realizada en el microondas. Los ingredientes de esta receta son solo cuatro, masa de hojaldre, crema pastelera, higos y azúcar.   Ingredientes (4-6 personas):   1 lámina de hojaldre 7 higos 2 cucharadas de azúcar ½ […]

Tren de gambas con patatas asadas y all i oli

Hoy os traigo una receta muy llamativa en cualquier mesa, realmente es una humilde tortilla de gambas, realizada al horno, pero con forma de vagones de tren, hasta con su máquina… unas patatas asadas al microondas y un delicioso all i oli casero.   Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html     Ingredientes (2 personas): […]

Gazpacho de manzana y sandia

El otro día buscando ideas para consumir una sandía y manzanas que tengo en la nevera, encontré la receta de Rochito Takemoto en Cookpad “Gazpacho de sandía, manzana y albahaca”. La verdad es que pensé en sustituir su albahaca por menta fresca, pero se me olvido ponérsela al final, pero quedo igualmente rica mi versión. […]

marzo 2024
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