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Merluza con patatas al horno

Aunque soy poco aficionado al pescado, de tarde en tarde, también se ha de comer pescado. Aunque los fritos no son sanos, pero si muy ricos para mi paladar, podemos enmascarar un poco el pescado para los que no nos gusta su sabor, dándole una vuelta en la sartén primero, como realizaremos en esta receta.

Persimon con yogurt

En esta ocasión, os traigo un postre muy sencillo, rico y con una estupenda presencia.   Ingredientes (2 personas):   1 palo santo Persimon (si, de esos que son duros) 1 yogurt natural 2 cerezas confitadas 2 cucharadas soperas de azúcar   Preparación:   Pelamos y troceamos el Persimon, aunque personalmente prefiero los palo santo

Garrofon con chorizo y morcilla

Como van apeteciendo ya, comidas calientes, pues se me ocurrió preparar este rico y sencillo plato para comer.   Ingredientes (2 personas):   200 g de garrofón congelado (judías blancas muy gordas) 2 patatas medianas 2 morcillas 2 chorizos ½ cucharadita de café de colorante alimentario (azafrán) ½ cucharadita de pimentón dulce 1 pastilla de

Ensalada de escarola con granada

En esta ocasión, os traigo una ensalada diferente, con la idea adquirida de la web Mis recetas en su post “Ensalada navideña de escarola, queso Gorgonzola y nueces”, una ensalada un tanto la original, como mi versión, que el lector realice su versión, comparando ambas y aportando sus ideas propias. A mi versión le han

Libia

En esta ocasión conoceremos un país africano, situado en lo que conocemos como el Magreb. El Magreb significa, el lugar por donde se pone el Sol, tradicionalmente los países del Magreb han sido; Marruecos, Túnez y Argelia, aunque en los últimos tiempos se ha incluido a  Mauritania, Sáhara Occidental y Libia. Hasta el año 2.011,

Gachas de harina al microondas

En esta ocasión, os traigo nuevamente, una receta para inexpertos en la cocina, aunque la verdad, no soy muy partidario del microondas, para algunas recetas resulta ser una máquina excepcional. Hace unas semanas, robe del estupendo blog “La cocina de Virtu” su sencillísima receta “Poleá; Gachas microondas”, pero hasta hoy, no he tenido espacio para

Calabazas rellenas de acelgas y carne picada

En esta ocasión os traigo otra receta robada, aunque con variaciones, la idea surgió del blog Aprilskich que nos presenta una fabulosa receta que titula “Hoy sobrasada de Mallorca y Cocineros del Mundo en Google+: Calabazas rellenas”.   Ingredientes (2 personas):   1 calabaza violín 300 g de carne picada de ternera 300 g de

Triángulo del Dragon

Seguramente, todos habréis escuchado hablar del “Triángulo de las Bermudas”, pues en esta ocasión os presento un triángulo menos conocido, que curiosamente se localiza en las antípodas del Triangulo de las Bermudas (localizado en el lado contrario del globo terráqueo), el Triangulo del Dragón (también conocido como Triangulo del Diablo o Mar del Diablo), pero

Bocadillo crujiente de pechuga de pato

Hoy os traigo la segunda parte de mi receta de ayer… “Pechugas de pato picantes”. Ayer nos quedamos con la simple sugerencia de acompañarlas de una yuca frita y saladita, pues hoy os traigo otra idea para consumir una pechuga de pato dos personas, un riquísimo bocadillo crujiente y calentito, con muy poco trabajo.  

Pechugas de pato picantes

El otro día, se me antojo comprar un pato congelado, caprichoso que es uno, lo deje descongelar y decidí despiezarlo realizando con sus cuartos traseros una receta similar a una que solemos preparar en casa habitualmente con el pollo “Pollo con patatas asadas”, con las alitas prepare una ensalada friéndolas (aunque el sabor de las

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