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Albaricoques con cerezas flambeados

En esta ocasión os traigo un postre sencillo y espectacular.   Ingredientes (2 personas):   4 albaricoques 4 cerezas 4 cucharadas soperas de mermelada de nísperos Azúcar   Preparación:   En cada cazuelita de barro colocamos dos cucharadas de “Mermelada de nisperos.” Lavamos y partimos en dos, cada albaricoque, desechando su semilla. Lavamos y partimos

Hamburguesa de tortilla de calabacin

En esta ocasión he estrenado una “Tortilla de calabacín” recién hecha, ya que siempre suelo cocinar con las sobras, es todo un lujo dejar sobras yo, je je.   Ingredientes (2 hamburguesas):   2 trozos de tortilla del tamaño aproximado del pan de hamburguesa 2 tranchetes de queso 1 tomate 1 hoja de lechuga Aceite

Pan de molde con queso

Como el otro día me pase cortando lonchas de queso tierno, estaba cansado de verlo dar vueltas por la nevera y decidí aprovechar unos restos de pan de molde que teníamos en casa.   Ingredientes (12 aperitivos):   6 rebanadas de pan de molde 3 lonchas de queso tierno 12 pepinillos en vinagre 12 cebolletas

Mermelada de albaricoque

Como tengo un montón de albaricoques y el otro día realice una “Mermelada de nísperos,” he aprovechado para hacer mermelada de albaricoque.   Ingredientes: 1 1/2 kg de albaricoques 500 g, de azúcar 1 limón Sal   Preparación:   Exprimimos el limón y reservamos. Lavamos y troceamos los albaricoques en cuatro partes, desechando sus semillas.

Judias verdes con chorizo, huevo y pasas

Seguimos buscando el sistema para comer verduras, de forma que parezca que no comemos verduras, combinando sabores y buscando una presentación “diferente.”   Ingredientes:   250 g de judías verdes 1 chorizo (grandecito) fresco 2 huevos 2 cucharadas soperas de pasas sin hueso 1 copita de brandy Aceite de oliva Sal     Preparación:  

Nafta (Acuerdo comercial de América del Norte)

NAFTA, son las siglas de North American Free Trade Agreement (Tratado de Libre Comercio de América del Norte), acuerdo por medio del cual se creó una zona de libre comercio entre EE UU, Canadá y México. La negociación de este tratado, se realizó durante el mandato de George H. W. Bush, por parte estadounidense, Brian

Platano con miel, yogurt y cerezas

Seguimos consumiendo plátanos, pero en esta ocasión sin complicarnos la vida, pero como podéis observar, con una presentación espectacular.   Ingredientes (2 personas):   1 yogurt natural sin azucarar 2 plátanos 8 cerezas 2 cucharadas soperas colmadas de miel Fideos de azúcar de colores Preparación:   Pelamos y cortamos a trocitos ambos plátanos (trocitos aptos

Paella en leña para dos

Ayer noche, prepare con toda la ilusión del mundo, ayudado por Silvia, mi mujer, esta paella para dos, realizada a la fresca en la barbacoa.   Ingredientes (dos personas):   10 langostinos medianos 4 cigalas 10 mejillones 12 almejas 2 alitas de pollo 1 puñadito de trocitos de calamar 1 cebolla 1 pimiento italiano 2

Platano con cuajada azul y cerezas

Como aún, me quedaban plátanos muy maduros en la nevera, busque otra solución para terminar de consumirlos. Además, también quedaba un triste sobre de cuajada en casa, pues decidí esconder los plátanos y darle la apariencia que observáis.   Ingredientes (4 personas):   1 sobre de cuajada ½ l de leche 2 cucharadas de miel

Falsa hamburguesa de queso y mortadela

El otro día, encontré en el cajón del pan dos panecillos de hamburguesas de otro día y como tenía queso tierno cortado y mortadela, pues resulto este rico aperitivo.   Ingredientes (2 unidades):   2 panecillos de hamburguesa 2 lonchas gruesas de queso tierno 2 lonchas gruesas de mortadela 1 hoja de lechuga 1 tomate

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