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Costillas con patatas y tomate

Otra riquísima receta, realizada a la vieja usanza, en cazuelita de barro, para gastar un tomate triturado que tenía perdido en la nevera y restos de una botella de sidra.   Ingredientes (2 personas):   300 g de costilla de cerdo troceada 1 cebolla 2 patatas medianas ½ litro de sidra Azafrán (colorante alimentario) Curry

Berenjenas en abanico con patatas

En esta ocasión he robado dos ideas para realizar esta maravilla. La idea de la berenjena, pertenece a Marta Osuna, que vi su receta en la web de Facilisimo, donde presentaba su receta “Abanico de berenjena”, también os recomiendo visitar su blog “Cocina para pobres”, donde podréis encontrar deliciosas recetas y además gastando poco dinero.

Batido de fresas y mango

Como casi siempre, ando rapiñando restos de cosas, que están perdidos por la nevera, el otro día encontré un mango que empezaba a ponerse enfermito, una fresas un poco pasadas, pues como no sabía qué hacer con eso, se me ocurrió realizar un triturado, aprovechando algún otro ingrediente y así obligar, a Silvia y a

Mejillones a la sidra con nata

  Esta sencilla receta quedó riquísima, buscando una manera diferente de como suelo preparar los mejillones, en la web “Mis recetas” encontré la receta “Mejillones al cava”, que me pareció una idea estupenda para mojar sopitas, en mi versión añore un toke picantito, pero bueno ya se lo pondremos en otra ocasión, puesto que esta

Volovanes con patatas bravas

  Con esta receta participo en el reto de la comunidad de Google+ “Comer especial” es el apartado RETO patrocinado por “Quesería la Antigua de Fuentesaúco”. Aunque esta receta se sale un poco de las recetas que últimamente estoy elaborando, las cuales destacan por su sencillez, su bajo coste (generalmente aprovechando sobras) y una presentación

Natillas de boniato

En esta ocasión os traigo un curioso postre encontrado en la web “Gastronomia y Cia”, el postre en cuestión se llama “Puding cremoso de batata”.   Ingredientes (6 personas): 200 g de boniato cocido (uno mediano) ½ l. de leche 1 cucharada sopera colmada de Maizena (fécula de maíz) 100 g. de azúcar 6 cucharadas

Crepes de pechuga

  En esta ocasión os traigo una espectacular y sencilla receta, en casa solemos comprar los pollos enteros (son mucho más baratos) y los troceamos en casa. Tanto Silvia como yo nos pirramos por sus alitas frititas y sus cuartos traseros que son más grasositos, en cambio, las pechugas siempre son la opción para cuando

Tarta hojaldrada de higos

  En esta ocasión os traigo un postre muy simple, pero a su vez riquísimo, la idea la saqué del blog “Que no te falte perejil”, en su receta “Tarta de higos”.     Ingredientes (4 personas):   1 lámina de hojaldre congelada 3 higos Mermelada de melocotón Azúcar     Preparación:   La preparación

Estofado de ternera con remolacha y habas

  En esta ocasión traigo una receta que es la primera vez que la realizo, la he ido realizando sobre la marcha, pero la he querido realizar a la vieja usanza, sin prisas y cocinando a fuego súper lento, en la realización de esta receta tardé unas cuatro horas. Con esta receta participo en el

Magdalenas de calabaza

Con esta receta participo en el concurso de Central Lechera Asturiana, en la web de “Rebañando”. Como siempre ando rebuscando en la nevera cosas perdidas, en esta ocasión tenia perdido en la nevera, un trozo de calabaza del huerto que mi amigo Alex me regalo, aprovechando que ya la tenía cocida, pensé que podría utilizarla

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