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Crema de pepino, aguacate y yogurt

En esta ocasión os traigo una receta del blog “Mis cosillas de cocina” del cual imite su deliciosa “Crema de pepino, aguacate y yogurt”. Realmente la receta la hice casi igual, pero en plan espesito.   Ingredientes (4 raciones): 1 pepino mediano 1 aguacate 2 yogures naturales sin azúcar ½ limón Sal Pimienta Aceite de

Piedra Filosofal

Aunque, el tema de la alquimia ya lo toque en el post “Fabricando oro,” en esta ocasión, quiero dedicar este espacio a la piedra alquímica más codiciada, la piedra filosofal. Según cuentan, la piedra filosofal, puede convertir el plomo en oro o en plata (no iban descaminados, con solo quitarle tres protones al átomo del

Tortilla de patata y calabacín

En esta ocasión os presento un tortillón riquísimo, con el cual comeremos media semana Silvia y yo. El otro día prepare un “Pollo con patatas asadas” y como poner dos patatas en lugar de una sola patata costaba poco trabajo, pues aproveche para poner una patata de mas, pensando en esta receta. Los que deseéis

Remolacha con zanahoria y nata

Como el otro día realizando la receta de  “Estofado de ternera con remolacha y habas” me sobro medio bote de remolacha, pues para algo tenía que usarse… Además también tenía sobrantes unas zanahorias peladitas y cocidas… Pues pensé que se podría hacer una sencilla y rápida receta, sin complicarme la vida, aunque para otra ocasión,

Remolacha con naranja y queso

  En esta ocasión traigo un mix entre ensalada y postre, la idea es de “El blog de Elia” en su receta “Ensalada de remolacha con naranja”, como combinar queso fresco, naranja y remolacha, no es lo suficientemente raro, yo le he añadido… gominolas (falta probarlo).   Ingredientes (2 personas):   1 naranja 2 rodajas

Higos con mango

Con este postre, la verdad, poco tenemos que trabajar, pero os aseguro que queda riquísimo.   Ingredientes: (2 personas):   1 mango (maduro) 8 higos 2 cucharadas de azúcar   Preparación:   Preparamos dos cazuelitas de barro. Pelamos el mango, lo troceamos y lo repartimos entre ambas cazuelitas. Cortamos el rabillo de los hijos y

Esvastica nazi

Estamos acostumbrados a relacionar la cruz gamada o esvástica con los nazis, pero realmente esa cruz tiene otro significado muy anterior a la existencia de Alemania. La esvástica no es otra cosa que una cruz en movimiento giratorio y puede tener dos sentidos de giro. La esvástica proviene de la lengua sanscrita, su traducción seria

Volovanes con gambas al ajillo

Esta es una receta de aprovechamiento, ya que prepare el otro día unos volovanes para un concurso y me pegue un faenon, ahora se trata de trabajar poco pero seguir comiendo parecido. La receta a la cual me refiero es “Volovanes con patatas bravas”, cuando la prepare, por el mismo trabajo hice comida de más

Cañas de calabaza

La idea de realizar este rico postre (que casi se me convierten los postres de horno en carbón) proviene de la web “Ensucrat” en su receta “Canyes de platan, fruts secs i mel” y a pesar de pasarme en el horneado, quedó delicioso y es muy simple de realizar.   Ingredientes (para 4 cañas)  

Tortilla de esparragos y lombarda

En esta ocasión os presento unas curiosas tortillas en formato individual realizadas con espárragos y un trocito de lombarda cocida que me sobró de otra receta.   Ingredientes (6 porciones):   1 manojo de espárragos 1 trozo no muy grande de col roja (lombarda) 5 huevos Sal Curry Leche Aceite de oliva   Preparación: La

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