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Barco de pepino incomestible

  Esta receta es una ensalada muy vistosa, de agradable sabor, aunque es poco práctica para comer, pero para alucinar a nuestros comensales queda perfecta, quizás aún se podría mejorar con unas anchoítas, pero el presupuesto no dio para más. La idea de esta receta, viene de una web, de la cual en más de

Ensalada de pollo y remolacha

La remolacha no es uno de mis productos favoritos, pero como se ha de gastar lo que hay en la nevera y la idea del Canal Cocina en su receta “Ensaladilla rusa de remolacha y pollo” me pareció una interesante opción, pues con sus ideas, las mías y adaptando los ingredientes que tenía disponibles, salió

Liposoma

Un liposoma consiste en una pequeña burbuja, creada con el mismo material que la membrana celular. Las membranas son realizadas generalmente con fosfolípidos (moléculas que poseen un grupo de cabeza y un grupo de cola). Los fosfolípidos, que pertenecen al grupo de cabeza, son atraídas por el agua, los que pertenecen al grupo de cola,

Conchas con Boloñesa y huevo

Esta receta es muy simple de realizar, estupendo sabor y de bonita presentación. Lo más difícil es preparar la salsa Boloñesa, pero prepararemos de sobra, para congelar la que nos sobre, así la tendremos preparada para futuras recetas.     Ingredientes (2 personas):   150 g de pasta (en este caso conchas) 2 huevos 1

Granada con ponche de chirimoya y miel

En esta ocasión os traigo un postre tonto, lo más complicado que tiene es desgranar la granada y lo “interesante” es que en lugar de regarla con vino dulce y azúcar utilizo un “Ponche de chirimoya casero” y miel. Aprovechando que tenemos “castigado” sin poste al amigo Javier Romero de la estupenda web “Cocina familiar”

La Matrix

Al ver el título de este post muchos de vosotros habréis pensado en la trilogía de películas escritas y dirigidas por los hermanos Wachowski. Para lo menos cinéfilos, os comentare  que son tres películas de ciencia ficción, la primera de ella estrenada en el año 1.999 (The Matrix), la segunda se estreno en el año

Chupitos de mango

  En esta ocasión os traigo un postre espectacular y a la vez delicioso, versionado de la web “Petitchef” aportado por MACUMANI en su receta “Chupitos de mango”. Aunque el mango, solo pelado (estando maduro) y troceadito, está delicioso por sí mismo, de esta forma además variamos su sabor, combinando lo dulce (mango), lo agrio

Operación Snézhok

De la mano de esta operación militar soviética conoceremos una villa rusa, la villa de Tótskoye. En el año 2.003 el censo de Tótskoye era de 7.201 habitantes. Esta villa, es uno de los primeros asentamientos de la región de Oremburgo, fundada por Ivan Kirillocich Kirilov, en el año 1.736. Tótskoye fue un campo para

Galletas de jengibre

En esta ocasión os traigo una receta para inútiles con los postres (como yo), una receta donde lo difícil es poner los ingredientes en un bol y amasarlos. Yo he sido más vago y he utilizado una máquina de amasar para no mancharme las manos, pero la verdad es que se puede amasar con las

Rape con patatas y queso

  Hoy toca pescado, bicho poco habitual en mi dieta, pero hay que comer de todo.   Ingredientes (2 personas):   2 colas de rape 2 patatas no muy grandes ½ cebolla ½ pastilla de concentrado de carne 1 tomate mediano Queso rallado (de mezclado para pasta) Pan rallado Curry Aceite de oliva    

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