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Ensaladilla con mayonesa de aguacate

Aunque ya os he presentado muchas recetas similares a esta, en esta ocasión he querido innovar con una mayonesa de aguacate, decorando con tiras de calabacín y taquitos de rábano.   Ingredientes (2 personas):   4 huevos (2 cocidos) 2 puñaditos de ensaladilla rusa congelada 1 lata de atún 1 aguacate 2 dientes de ajo

Ensalada de pepino con pétalos de sal ahumada

Aunque es una ensalada muy tonta, la que hoy os traigo, como me gusto la presentación, os la publico.   Ingredientes (2 personas):   1 pepino pequeño 2 pepinillos en vinagre grandes 1 tomate Aceite en spray Vinagre en spray Pétalos de sal ahumada (puede ser sal normal) Preparación:   Comenzamos por lavar y trocear

Bocadillos de sobras de pollo y melón

Hace algún tiempo os presente una original forma de comer bocadillos, sin abrir el pan y sirviéndolo de pie. La primera versión que os presente fue este rico y original “Bocadillo de Salsa Boloñesa”, en esta ocasión utilizaremos esta idea para aprovechar unos restos de pollo asado y combinarlos con melón para darle jugosidad.  

Tren de habas con guisantes

Hoy os traigo una receta muy llamativa, en cualquier mesa, realmente es una humilde tortilla de habas y guisantes, realizada al horno, pero con forma de vagones de tren, hasta con su máquina…   Ingredientes (2 personas):   2 puñados de habas peladas (pueden ser congeladas) 1 lata pequeña de guisantes 1 cebolla 1 tomate

Sandwich de tortilla, queso y anchoas

La otra noche nos quedaba poco pan para cenar y se nos ocurrió aprovechar el poco pan que teníamos y preparar un sándwich para la cena.   Ingredientes (2 personas):   8 rebanadas de barra de pan 4 rebanadas de pan de molde 2 huevos 2 pepinillos grandes Atún en aceite 4 volovanes pequeñitos Lonchas

Campos de concentración españoles (Los Almendros, Alicante)

Seguimos con la serie sobre campos de concentración españoles, en el día de hoy, conoceremos uno de los campos de concentración situado en Alicante, se trata del Campo de Concentración los Almendros. De los 72 campos de concentración construidos en España, una docena fueron situados en Alicante, el Campo de los Almendros, Abatera, Plaza de

Paraguallos y kiwi con yogurt

Realizar postres ricos es una tarea fácil, sólo combinando alguna fruta, pero peladita y sin semillas, para que nuestros vagos comensales, no se manchen las manos pelándolas, o los dientes comiendo las semillas. En esta receta he optado por tres ingredientes básicos, paraguayos, kiwis y yogurt.   Ingredientes (2 personas):   2 kiwis 2 paraguayos

Jamón y mortadela con melón

En Cataluña es típico el pan untado con tomate y el melón con jamón, uniendo ambas costumbres, he querido realizar una cena tonta, con una estupenda presentación.   Ingredientes (2 personas):   24 rebanadas de pan (aproximadamente media barra de ¼) Jamón serrano cortado finito Mortadela con aceitunas Melón 1 tomate Aceite de oliva Sal

Gulas con guisantes y huevo frito

Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata.   Ingredientes (2 personas):   1 blister de gulas congeladas 1 lata pequeña de guisantes 2 patatas medianas 2 huevos 1 pimienta de cayena 4 ajos Aceite de oliva Sal   Preparación:  

Presa iberica con patatas al microondas

En esta ocasión os traigo unos simples filetes de presa ibérica, aunque podéis sustituirlos por el filete de carne que tengáis a mano.   Ingredientes (2 personas): 3 filetes de presa de cerdo ibérico 2 tomates 5 patatas pequeñas Mix de especias picantes Aceite de oliva Sal   Preparación:   Comenzamos por colocar los tomates

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