Bizcocho al microondas

Aunque el microondas casi lo uso en exclusividad para calentar líquidos y cocer alguna verdura en poca cantidad, hoy me he arriesgado a cocinar un postre con él y la verdad me ha alucinado su tiempo de cocción, aunque su presencia no me ha quedado muy allá, creo que la masa debía quedar algo mas líquida, pero bueno su tacto es bueno y su sabor, aun desconocido.

Ingredientes (4-6 personas):

1 vaso  (200 cl) de harina

1 vaso  (200 cl) de azúcar

¼ de vaso (50 cl) de aceite

¼ de vaso (50 cl) de leche (en vista del aspecto de la foto pondría 100 cl de leche)

1 sobre de levadura

2 huevos

Canela

Sal

 

Preparación:

 

En un bol introducimos los elementos secos de la receta, harina, azúcar, levadura, canela y sal, mezclándolos bien.

A continuación agregamos los huevos.

Volvemos a mezclar y dejamos reposar un mínimo de media hora.

Ahora calentaremos (a punto de ebullición) el aceite y la leche.

Añadimos la leche y el aceite hirviendo a la mezcla que tenemos en el bol.

Mezclamos bien y colocamos en un molde (en mi caso lo he recubierto de papel de hornear para poder desmoldar con facilidad y no manchar mucho) e introducimos en el microondas.

Encendemos el microondas a máxima potencia, unos 10 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos.

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