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Cosas de Jorge

Melon de Galia

 

Esta tarde que la bolsa vuelve a darnos un respiro, a ver que dura, me ha desaparecido entre las manecillas del reloj… Hoy os cuento como preparar una receta que he preparado varias veces. Si no recuerdo mal, esta receta proviene de Chile. La receta es facilísima de realizar, su presentación, espectacular, su sabor estupendo. Ingredientes (2 personas) 2 melones tipo Galia pequeños y maduros Azúcar al gusto Vino fino dulce Preparación: Cortamos en casquete superior del melón (el que tiene el rabillo) y reservamos practicándole un agujero para después, cuando lo usemos de tapadera, poder ponerle la pajita. El agujero yo lo realizo con un saca corazones de manzana. Después con una cucharilla de hacer bolas (de patata, melón, sandia, etc…) vacío el melón, eliminando sus semillas e introduciendo toda su carne en un recipiente apto para la batidora. Una vez vaciados ambos melones, coloco azúcar al gusto a la carne del melón y trituro con la batidora. Se distribuye este líquido cremoso entre los dos melones y se termina de rellenar con vino dulce. Se guarda en la nevera y fresquito es un estupendo postre para este verano que se nos acerca.

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Temas variados, desde economía y chistes hasta recetas de cocina.

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mayo 2012
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