Como es lunes no me deslomare escribiendo, por lo cual, hoy colocare una receta que no he escrito yo, me la han enviado por el conducto secreto, (la pienso hacer un dia de estos), por una persona asidua a estos blogs, aunque su nombre lo dejo en el anonimato…. si ella desea hacerse presente, por mi, encantado, además mientras se hace presente o no…. mas de uno o una se devanara las neuronas intentando discernir quien es………..
Te paso la receta de las” Pechugas de pollo con queso roquefort ” (… a mí me encantan los quesos !!! )
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo
1 cebolla grande
100 g de nata líquida
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada ( de las de postre) de coñac
60 g de queso roquefort
sal…y, pimienta
ELABORACIÓN:
Salpimentar las pechugas de pollo.
Poner el aceite a calentar en una sartén. y dorar en él las pechugas ( por todos los lados dándoles la vuelta )
Cuando estén hechas, retíralas.
En el mismo aceite rehogar la cebolla ( en rodajas muy finas ) hasta que está transparente .( cinco minutos más o menos )
Mezclar el roquefort ( desmigado) y la nata líquida en un cazo pequeño…y, calentar SUAVEMENTE hasta que el queso esté bien derretido.
Quitaremos parte de la grasa de la sartén donde hemos frito las pechugas …y, añadiremos el coñac …agragar la crema de roquefort …y, mezclar bien.
Introducir en esta salsa las pechugas y las rodajas de cebolla rehogadas y dejar que se calienten 2ó 3 minutos .
Sirve los trozos de pechuga con la salsa por encima…y,
QUE APROVECHE !!!!!!!!!
POLLO , QUESO …Y CEBOLLA UNA DELICIA PARA EL PALADAR.
UN SALUDO
