Blogs

Jorbasmar

Cosas de Jorge

Croissants salados con patatas rellenas

Jorbasmar

Hoy os presento un rico plato, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa.   Ingredientes (2 personas):   4 mini croissants 1 loncha de cecina (jamón de vaca) 1 lata de atún en aceite 2 patatas cocidas 4 aceitunas sin hueso All i oli 1 tomate Aceite de oliva Sal   Recetas para realizar all […]

Ensalada de patatas, pepinillo y aceitunas

Jorbasmar

Una ensalada rápida, diferente, fácil y deliciosa.   Ingredientes (2 personas):   1 patata cocida 1 pepinillo en vinagre grande (o varios pequeños) 1 cucharada sopera de aceitunas sin hueso 2 cucharadas de mayonesa Kétchup (para decorar)   Preparación: Pelamos y troceamos la patata cocida. Troceamos el pepinillo en vinagre. Mezclamos las aceitunas en un […]

Mandarina y melón con yogurt de chocolate

Jorbasmar

Realizar postres sencillos y con buena presencia es tarea relativamente sencilla, con la ventaja de poder realizar mil combinaciones con restos de fruta que tengamos en la nevera.   Ingredientes (2 personas):   1 raja de melón 1 mandarina 1 yogurt de chocolate 2 cerezas confitadas Azúcar glasé   Preparación:   Cortamos el melón a […]

Rebanadas con latas y pinchos con gambas

Jorbasmar

Realizar una cena rica y espectacular con poco dinero y poco trabajo, puede ser tarea sencilla. En esta ocasión simplemente con unas rebanadas de pan de payes, dos latas y poco más realice estos deliciosos platos.   Ingredientes (2 personas):   6 rebanadas de pan de payés 1 lata de atún 1 lata de sardinas […]

Alcachofas confitadas

Jorbasmar

Aunque siempre cocino las patatas fritas como estas alcachofas, no se me había ocurrido nunca realizarlas así, pero quedan tan ricas que hasta mí mujer las pide, y eso que aprecia poco las alcachofas. Realmente la idea de realizarlas así me la dieron los Hermanos Torres en uno de sus programas “Rosa de alcachofas y […]

Ensalada de tomate y patata con sal negra

Jorbasmar

La realización de una ensalada, es tarea bien simple, que admite muchísimas variantes. En esta ocasión os presento esta simple ensalada, por la particularidad que utilizo para sazonarla escamas de sal negra.   Ingredientes (2 personas):   1 pepino pequeño 1 tomate 1 patata pequeña cocida 1 cucharada de aceitunas rellenas Aceite de oliva Vinagre […]

Estofado de jarrete de ternera

Jorbasmar

Aunque la mujer no es partidaria de guisos, especialmente cuando hace frío, es un plato muy apetecible, bueno yo los comería hasta en verano, pero si lo cocino en verano solo lo podre compartir con el perro. Para mi gusto la parte más rica para realizar un estofado de ternera es el jarrete, pero cada […]

Magdalenas de calabacín y gambas

Jorbasmar

Viendo la receta en “Cookpad” que nos muestra “M Àngels”, de “Magdalenas caseras”, se me ocurrió que si hay cruasanes salados ¿por qué no magdalenas saladas? y realice en moldes de magdalena esta especie de montaditos amagdalenados de marisco con calabacín.   Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4639130-magdalenas-caseras   Ingredientes (6 personas):   30 gambas cocidas congeladas (para […]

Pierna de cochinillo al horno

Jorbasmar

En Navidades, compre un jamón de cochinillo para hacer la horno, pero al final quedó perdido en los confines de nuestro abarrotado congelador, total que hoy he optado por cocinarlo sin complicarme mucho la vida, acompañándolo de unas alcachofas fritas a baja temperatura y un riquísimo all i oli.   Receta de all i oli […]

Pan con tortilla cuadrada y cecina

Jorbasmar

Cenar con sobras es lo habitual en casa, con las sobras de un blíster de cecina (jamón de vaca), sobras de una “tortilla cuadrada de pimientos y patatas” y unas rebanadas de pan untadas de tomate, se puede preparar este espectacular plato, con muy poco trabajo. Aunque antes de servir se puede calentar al horno, […]

mayo 2018
MTWTFSS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031