ARABA/ÁLAVA En esta edición de Ardoaraba se colocarán cuatro carpas con un total de 42 stands que albergaran 33 bodegas, cuatro denominaciones de origen y cinco espacios para pintxos. Ademas, y como novedad, la feria se extenderá por toda la ciudad con la participación de 79 establecimientos hosteleros y 30 restaurantes.
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La actualidad en una sonrisa. Por Iñaki Cerrajería
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Bienvenido, Mr. Baco
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Mobiliario urbano por Ángel Resa Vuelve Ardoaraba. Un asunto es la austeridad y otro, la parálisis social La puñetera y real crisis que nos han servido manos ajenas en bandeja de asco puede conducirnos a un camino peligroso. Me refiero a la demagogia por la que cualquier alborozo se mira con ojos severos y
Vitoria vuelve a ser la capital del vino
ARABA/ÁLAVA La cita será el próximo puente de la Constitución, del 6 al 9 de diciembre, Vitoria se convertirá en la capital del vino con la celebración de la principal feria de caldos de la cornisa cantábrica, Ardoaraba, según proclaman los organizadores.
Burgos tendrá su propia Denominación de Origen Chacolí en «unos cuatro años»
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Miranda La ‘Ch’ de Término de Miranda ha enganchado a los consumidores de chacolí de la provincia, hasta el punto de que la bodega ya ha vendido el 70% de la primera añada. En poco más de cuatro meses se han consumido 10.000 botellas. (+)
El txakoli alavés de 2011, «excelente»
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ARABA/ÁLAVA Un pintxo-pote solidario a favor de Bultzain sirvió ayer de carta de presentación a la nueva cosecha de Arabako Txakolina. Una añada calificada «como excelente» por el presidente de la Denominación de Origen, Luis Mariano Álava. «Pensaréis que siempre decimos lo mismo, pero esta calificación viene certificada por los técnicos en bromatología de
El gusto por lo bueno
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Álava/Araba La renovada asociación lleva funcionando escasamente un año y su junta directiva tiene ganas de volver a hacer de Las Charca un barrio en el que sus vecinos se sientan protagonistas. Para conseguirlo y lograr que «haya espíritu navideño y un poco de alegría durante estos días», apunta su secretaria Aurora Laserna, es
Miranda recoge las uvas de su primera cosecha de chacolí
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Miranda … entienden la defensa que hace el Gobierno Vasco de sus productores y su apuesta por el blindaje. «Posiblemente, cualquiera lo haría, pero hasta cierto punto. Esperemos que poco a poco baje el tono de discurso», reconoció Madariaga; al tiempo que apuntaba que ya están poniendo trabas al registro de la marca Chacomena para
Miranda se prepara para la vendimia de seis hectáreas de uva destinada a chacolí
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Miranda No buscan provocar, si no recordar la historia de una tradición que se han empeñado en recuperar antes de que se pierda. Y no lo hacen sólo por el aspecto sentimental, también por el económico, de lo que el vino sabe mucho: genera riqueza y empleo. (+)
Txakoli, la tradición dorada
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Álava Los bodegueros de Arabako Txakolina se aliaron con el buen tiempo para hacer de su día grande un momento muy especial que pudieron compartir con todos los que se acercaron ayer a Amurrio a disfrutar de sus caldos, que refrescaron más de una garganta. (+)
Un txakoli muy bueno con sabor excelente
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Álava Las siete bodegas de txakoli que trabajan en Álava presentaron ayer los caldos de la última añada que, según el comité de cata, es «muy buena» aunque, como explicó el gerente de la Denominación de Origen, José Antonio Merino, «a mí me sabe excelente». (+info)
Miranda reivindica su producción de chacolí en MadridFusión 2011
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Miranda El chacolí mirandés se convirtió ayer en protagonista principal del expositor Burgos Alimenta en la cumbre internacional de gastronomía MadridFusión 2011 y logró sorprender a numerosos profesionales del sector que tuvieron la oportunidad de degustarlo. Uno de ellos fue Martín Berasategui que elogió el caldo Término de Miranda cuando uno de los responsables del
La Junta impulsará la creación de una figura de calidad para avalar el chacolí burgalés
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Miranda El chacolí del Alto Ebro tendrá una figura de calidad que garantice sus propiedades y avale su comercialización. No será ni hoy ni mañana, tal y como reconoció el jefe del servicio territorial de Agricultura de la Junta, Baudilio Fernández, tras visitar los terrenos de San Miguel del Monte, donde la Diputación de Burgos
La Diputación aboga por recurrir en todas las instancias el blindaje vasco del chacolí
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Miranda Un paso más en la defensa de nuestro patrimonio. El pleno de la Diputación de Burgos acordó ayer por unanimidad demandar ante cualquier instancia competente que el término chacolí pueda ser utilizado por los productores burgaleses de este tipo de vino. (+info)
El legado del chacolí mirandés
Álava Uvas tintas de tempranillo y mazuelo y blancas viura, y rojal tuvieron en Miranda, tiempo atrás, una fuerte implantación, en épocas en que el consumo de chacolí local era algo habitual en los bares de la ciudad. (+info)
