Una investigación demuestra que el aceite de oliva en las frituras es más saludable El estudio demuestra que da más calidad al alimento que el de aceite de girasol Una investigación demuestra que el aceite de oliva en las frituras es más saludable Dos estudios desarrollados por el Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite,
El Amigo de Moe
Entre vinos y copas, con Juanan Bilbao
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Nuevos Datos sobre el Vino.
El consumo global de vino aumentará cerca de 1,1% anual entre 2012 y 2016 Regiones Esa evolución supone una aceleración del ritmo de la demanda, ya que entre 2007 y 2011 la progresión fue únicamente del 2,8 % en todo el quinquenio, destacó en un comunicado Vinexpo, que auguró que en 2016 se consumirán 34.481
Las exportaciones de vino caen en picado
Los caldos de mayor calidad aguantan las ventas La escasez de la cosecha de uva y la merma de existencias eleva el coste Las ventas al exterior de vinos embotellados de calidad mantuvieron precios Las exportaciones de vino cayeron una media del 32,5% durante el pasado mes de agosto y del 23% en septiembre
Las ventas de vinos en la restauración cayeron un 12%
Las ventas de vino en el canal ´horeca´ –hoteles, restauración y catering– descendieron un 12,3 por ciento en los nueve primeros meses de 2010 en términos de volumen, hasta un total de 222,4 millones de litros, y un 9,2 por ciento en valor, hasta 871,6 millones de euros. Por tipo de establecimientos, todos registraron reducciones
Txakolin, txakolin, txakolinak on egin
El otro día , acudí a una entrega de premios organizada por el C.R.D.O. Bizkaiko Txakolina en el palacio Mendibile de Leioa. El acto en cuestión premió a dos locales hosteleros de Bizkaia, por ser los que mejor trataban al txakoli de Bizkaia en barra y en la mesa. Los dos galardonados fueron el Txakoli
“La cruda realidad del vino español”
Según datos aportados por el Observatorio Español del Mercado del Vino, las exportaciones españolas de vino crecieron durante los primeros meses ano 2.010 un 9,2%, hasta los 215,3 millones de litros, frente a los 197,2 obtenidos durante el mismo periodo de 2.009. En términos de valor, el crecimiento es del 0,9%, hasta los 229,8 millones
“Una de trago largo”
Con este post, empezaremos una serie de artículos donde describir los grandes templos del trago largo y sus recetas magistrales. Hoy comenzaremos con el Cuba Libre del JK y su autor Joseba Bengoetxea. (Esperamos su pronta recuperación y si es posible la pronta reapertura del JK) Esta es la receta y su introducción,Joseba dixit…. Un
Cafe solo.
Un pastor, observó como sus cabras muy excitadas saltaban y corrían tras comer las hojas y los frutos de una extraña planta. La recogió e intento cocinarla. El sabor desagradable que obtuvo de su poción, hizo que arrojase el resto de la planta al fuego, fue entonces cuando el delicioso aroma que desprendían estos pequeños
” Las bicicletas no son para el verano”
Vino y verano nunca han ido demasiado de la mano si no fuera por el extraordinario cocktail que supone el vino tinto y una de las bebidas sin alcohol más populares de los años 60, la gaseosa. El famoso TINTO DE VERANO ha sido compañía de muchas comidas en chiringuitos playeros, cerveceras y demás templos
