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Fernando Canales

Culinariosidad

¿Y si el mejor amigo de la ostra fuera el tocino?

Fernando Canales

El sabor de una ostra se asocia por el medio en el que vive: la limpieza del mar, el sabor a yodo, los fondos marinos. Hay muchos tipos de ostras y hay que consumirlas vivas. Por eso los meses que contienen la letra R es un gran momento para degustarlas (Septiembre, Novimbre, Diciembre, Enero, Febrero, […]

octubre 2013
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