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Fernando Canales

Culinariosidad

¿Te gustan las ancas de rana?

Las ancas de rana han sido consideradas como un manjar durante mucho tiempo, las dos patas traseras de las ranas-que son las que se comen-son de una gran carnosidad y su sabor entre carne y pescado unido a su ternura han hecho de este alimento un plato muy típico sobre todo en zonas del interior. […]

octubre 2009
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