Comer en la Antártida

Ya os comenté en el post sobre el Ejército de Tierra, que gestiona la base científica Gabriel de Castilla en Isla Decepción, que, entre todas sus tareas, está la de prepararnos la comida a todos los que allí vivimos, científicos y militares. Los cocineros, como ya os comenté, son David y Mari, y les ayudan las dos personas a los que cada día les toca las tareas de la casa, a los que llamamos ‘Marías’.

Como creo que os podréis imaginas, desgraciadamente hay muy pocos productos que puedan ser frescos, más allá de la fruta y alguna verdura. Carne y pescado tienen que estar congelados para que aguanten, y hemos de ir con mucho ojo con los productos con fecha de caducidad, como por ejemplo los yogures.

Sin embargo, no hemos tenido ninguna limitación a la hora de comer. Cada vez que llega el buque oceánico ‘Las Palmas’ nos trae productos para llenar la nevera. Cuando los frescos se acaban, y pasamos días sin poder tomar una ensalada, por ejemplo, la echamos de menos, pero para hacerlo más llevable, disponemos de las manos de David y Mari, ¡¡que son unos artistas y nos han cuidado mucho!!